Deux étapes :

  1. Ajouter les connecteurs Power Apps for Makers et Azure AD
  2. Utiliser le code suivant (pas du tout optimisé, fait un peu à l'arrache ; y'a sûrement moyen de faire mieux) :

Set(gloRoles; PowerAppspourlescréateurs.GetAppRoleAssignment("10f370cd-896f-46d5-82a6-a021002c1105";{'api-version':"2017-06-01"; '$top': 50}).value);;
Clear(colSharedUsers);;
Clear(colSharedGroups);;
ForAll(Filter(gloRoles;properties.principal.type = "User"); Collect(colSharedUsers; {email: properties.principal.email}));;
ForAll(Filter(gloRoles;properties.principal.type = "Group"); Collect(colSharedGroups; AzureAD.GetGroupMembers(properties.principal.id; {'$top':50}).value));;
ForAll(colSharedGroups; Collect(colSharedUsers; {email: mail}))​

Remplacer l'identifiant de l'application sur la première ligne de code avec celui de votre application accessible depuis la page de détails de votre application (sur la home page de Power Apps).